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【10月24-25】周末打卡北回归线穿过的这座城 | 寻百年商埠、觅海丝遗珠、探自然之门、开启行走的知识囊!

  • 发布时间:2020-10-13
  • 活动时间:2020-10-24 ~ 2020-10-25
  • 适合人群:家长及儿童
  • 适合年龄:6岁 ~ 12岁
  • 费用情况:收费
  • 最大人数:40
  • 报名时间:2020-10-10 ~ 2020-10-23
内容详情

我是谁?

潮汕地区


位于粤东沿海,主体是 潮汕三市


本次 周末读城记 

我们将去到潮汕三市之一的



说到汕头,大家的第一印象可能是?



本次研学,我们将收获


穿越潮汕探潮商——解密东方犹太人的“潮”与“侨”

奔跑吧,夜鮀城!市井烟火,古城韵味,深入解读“胶己人”文化

做潮汕粿品,品牛肉火锅、海潮风味,食指大动,厨艺见长!

邂逅北纬23.5°,饱览行走的立体地理百科全书


歪歪歪,出来研学


招募人数

30人

研学周期

2天1夜

研学坐标

汕头市


适龄人群6-12岁亲子家庭

研学日期:2020年10月24-10月25日

集散地:深圳北站


研学详情



汕头

有水,有山,亦有嘉鱼

北回归线从它这里穿过

3139号小行星以它命名

侨乡之名为它的成长提供养分

经济特区的招牌给它带来巨变


读懂一座城 点亮大语文

写作素材多|人文积淀深|历史百事通|个人见识广


01


坊间流传,语文学习有三大魔咒,也称“三怕”

一怕文言文,二怕写作文,三怕周树人

形象地说出了中小学生学习语文的苦恼


文言文,首当其冲

全国小学和初中统一使用的“部编版”语文教材中

文言文篇目增加了近两倍

直接成为了考试大头



而本次周末读城记——汕头,你来对地方了!


与其依靠死记硬背来理解晦涩难懂的文言文

为何不用潮汕话来试着解读与理解?

潮汕话保留了中原古汉语最正宗的文化因子

在数万个潮语词汇中

都能找到对应的古汉语


《木兰诗》:“双兔傍地走,安能辨我是雄雌。”

中的“走”与潮汕话中的“走”

都代表着“跑”的意思



跟着潮汕籍导师

从文言文、古诗词入手,学“呾”潮汕话

探讨潮汕方言与古代汉语之间互相印证的关系

让你的语文学习事半功倍

文言文理解力up up up!


02


叶圣陶先生说过

“生活就如泉源,文章犹如溪水,

泉源丰盛而不枯竭,溪水自然活泼地流个不歇。”


可见,生活是作文取之不尽、用之不竭的源泉

源于生活的作品

才是具真情、真感、真思、真想的好作品



小公园是汕头的记忆

它见证“百载商埠”的繁华

也是老城区的核心地标和文化标志

可以说,它是汕头这座城市的“原点”



漫步小公园

从独具一格且全国城市中少有的

环形放射状路网结构

中西合璧的骑楼建筑群

布局合理的"四永一升平"中

读懂汕头的

海洋文化、华侨文化

商业文化、建筑文化

……



寻觅隐藏在街头巷角的美味

品一碗市井里的烟火

体验有质感的老城韵味


再多的作文素材、作文公式

都不如带孩子真真正正地走一趟

从生活中提取最真实的作文素材

写出最有温度的作品


东方犹太人的“潮”与“侨”


说到潮汕人,不得不提的就是

潮 商


潮汕人有着下南洋的历史

被誉为东方的犹太人


一百多年前,海禁初开,南洋垦殖

十口通商,香港开埠

潮汕的先人们乘坐“红头船”

来往东西洋,经营南北行



潮人的海外奋斗史

是一部践行“红头船精神”的史书

敢为人先、奋勇拼搏、创新实干、开放包容



走进汕头博物馆、侨批文物陈列馆

从侨批中领悟海外侨胞对家乡亲人的赡养之责

剖析潮商如何通过宗族协作闯天下

从海内外潮人同舟共济、实干兴邦的行动中

解读潮商500年不败的文化密码


品鮀城三宴

—— 牛肉火锅、粿品、海鲜


《舌尖上的中国》总导演陈晓卿说过

汕头是中国美食界的一个特别宝贵的孤岛

就是说如果一个中国人,说他是美食家

但他没有去过汕头,那么他就不可以自称为美食家


01



红出圈的牛肉火锅牛肉丸你也许听过

但真正的制作过程,你了解吗?



只有真正看到手工敲打牛肉的场景

和老师傅堪比庖丁解牛、秒杀全场的神仙刀工

才能够感受到

这些牛肉被煮熟前,所经历过的背后的故事


除此之外,还有

牛肉老师傅教你三招练就辨别牛肉好坏的火眼金睛

地道潮汕人教你牛肉火锅的灵魂吃法



将牛肉放在漏勺里三浸三晾,过秒即捞



蘸上少许沙茶酱,让牛肉在嘴里融化

唇齿间瞬间油香四溢

一口入“魂”


02


粿,米食也

潮人祖先从中原一直南迁到粤东

北方祭祖用面食当粿品

但南方不产麦子,只能用大米来做



先人从平凡之物中创造传奇

在饥荒战乱、主食匮乏的年代

发明了众多食材朴素又做工精致的粿品



红桃粿,也称红曲桃

是潮汕时年八节都会见到的粿品


潮汕人认为

桃果象征长寿,红色寓意吉祥如意

所以每逢时节到

便制作红桃粿以祈求福寿平安



红桃粿的制作,涉及众多食材及用具

每个步骤的手艺也是较为传统繁杂

制粿胚、调馅料、印粿印……



做好的红桃粿可煎可蒸

“粿”香四溢

是大多数潮汕人心中的潮汕粿TOP1


除了红桃粿,潮汕粿还有……

粿


跟着潮汕阿嬷

学做红桃粿

再品一席“七十二变”粿宴

深入体验舌尖上的仪式感


03


在潮汕的饮食文化中

“鲜” 占据了很重要的位置



靠山吃山 靠海吃海

潮汕人对于海鲜时令的追求可谓到了苛刻的地步

什么时候吃什么鱼、什么虾、什么蟹

都是从祖上就传下来的规律



而潮汕谚语 “一鲜二肥三当时” 

更是潮人品食海鲜的总纲


让我们一起

读一首《南澳渔民歌》

领会潮汕人吃鱼的妙招与学问

再品一席海潮风味宴

共同分享大海的馈赠


邂逅北纬23.5°

行走的立体地理百科全书


北回归线

被称为神奇的纬度

它不甘于做一条干巴巴的温热带分界线

让草原就是草原,荒漠就是荒漠

而是借着太阳的光与海洋的风

在亚洲灌溉出一片独一无二的生灵乐土



南澳岛

位于广东省东部,北回归线横贯而过



“自然之门”

立于海岛,遥呼远山

是中国内陆唯一建设在海岛上的北回归线标志塔



它将四个最有代表性的节气的日期

化为建筑语言存于“门洞”里

不同的长度,对应不同的日期

这是大自然赠予我们的

立体的地理百科全书


跟随着研学导师的脚步

立足“自然之门”标志塔

“穿越”北回归线上神奇的中国

领略这条世间万物生长最绚丽多彩的纬线上的

神奇山川、生命、文化


(北回归线自西向东穿过我国的云南、广西、广东、福建海域、台湾)


借助地理科学专业教具

化抽象为具体

变繁杂为明晰

平平无奇的北回归线

竟能延伸如此多的学问

带你体验自然地理的奥妙与神奇


读城线路

日期

时间

事项

Day1

上午

乘动车前往汕头

中午

牛肉火锅宴

下午

汕头博物馆

(百载商埠,城市记忆)

侨批文物陈列馆
(侨乡侨情,潮商解密)

晚上

汕头市小公园

(非遗体验、七十二变“粿”宴)

Day2

上午

南澳岛

(地理课堂,穿越北回归线)

中午

海潮风味宴

(海鲜总纲,南澳渔民歌)

下午

结营仪式

乘动车返回深圳



研学信息

适龄人群:6-12岁亲子家庭

研学时长:2天1夜

研学坐标:汕头

招募人数:30人

研学日期:2020年10月24-10月25日

集散地:深圳北站


费用详情

费用说明

费用包含:

* 研学导师全程领队与教学;

* 深圳到汕头往返高铁票及汕头当地交通;

* 四星酒店一晚住宿;

* 研学目的地门票及参访讲解;

* 潮汕风味餐:3正一早;

* 非遗红桃粿DIY体验;

* 研学材料+手册+证书;

* 研学专用保险;

* 饮用水;


费用不包含:

行程以外的个人消费


退费说明:

1、活动前7天及以上取消订单,全额退款

2、活动前5天取消订单,退款50%

3、活动前3天及当天取消订单,不予退款

(可将名额转让朋友或他人)


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